dimecres, 26 de setembre de 2018

Breu HISTÒRIA de la socialdemocràcia, al nord d'Europa


Breu HISTÒRIA de la socialdemocràcia, a Dinamarca


Des de 1871, la socialdemocràcia ha lluitat per una millor Dinamarca i un món millor (es pot llegir, a la web del partit).


Stauning, el primer ministre, de la història de la socialdemocràcia danesa 


"Fælles om Danmark", és el principal programa dels  socialdemòcrates, derivat dels valors fonamentals, com ara, la llibertat, la igualtat i la solidaritat, i que constitueix un marc per a la política de la junta en el futur.

Els partits socialdemòcrates, a Escandinàvia, tenen el seus arrels al segle passat. A Dinamarca, el partit socialdemòcrata, va ser fundat a la tardor de 1871 per en Louis Pio  (en.wikipedia.org/wiki/Louis_Pio), Harald Brix i Paul Geleff. El propòsit era organitzar una classe obrera en ràpida expansió, a la
manera socialista. 



Des de mitjans del segle XIX, Dinamarca havia estat en un procés d'industrialització. La població rural es va traslladar a les ciutats i es va fer obrera i la socialdemocràcia es deriva de la necessitat de donar una vida justa i els drets democràtics per aquesta població. 

Durant les eleccions parlamentàries del 1924, els socialdemòcrates es van convertir en el partit més important, amb el 36,6% dels vots, i, va ser, llavors, quan el partit va formar per primera vegada govern amb el Thorvald Stauning  (es.wikipedia.org/wiki/Thorvald_Stauning) com a primer ministre. 

Fins a l'any 1982, la socialdemocràcia, amb contades excepcions, manté el poder del govern i, per tant, ha influït en el desenvolupament de la societat danesa en gairebé tots els àmbits. 


Als acabaments del segle XX i en les albors del segle XXI, els socialdemòcrates, van formar govern des del gener de 1993 fins al  novembre de 2001. Els socialdemòcrates van recuperar el poder del govern el 2011 amb la Helle Thorning-Schmidt  (ca.wikipedia.org/wiki/Helle_Thorning-Schmidtcom la primera dona, primer ministre, de Dinamarca. 


La Mette Frederiksen (l'actual líder del partit socialdemòcrata danès)

A les últimes eleccions, el 18 de juny de 2015, els socialdemòcrates, es van convertir de nou en el partit més votat de Dinamarca amb el 26,3 per cent dels vots i 46 mandats (escons  parlamentaris). A la reunió electoral, d'aquest mateix any (2015), la Helle Thorning-Schmidt, va dimitir, com a presidenta del partit. Va ser llavors quan la Mette Frederiksen  (es.wikipedia.org/wiki/Mette_Frederiksen), es va fer càrrec, com a lider del partit; això, va ocórrer, en una conferència extraordinària el diumenge 28 de juny.


Presidents del partit i primers ministres socialdemòcrates des del 1871.


Louis Pio (1841-1894)


undefined
Louis Pio: formand (president), 1871-72 og 1875-77.
 Foto: socialdemokratiet.dk/da

El dolç inici de la socialdemocràcia, a Dinamarca, va ocórrer un dia de primavera de l'any 1871. En Louis Pio, va llançar dos petits fulletons, titulats: "Bladder socialista". En els fullets, en Pio va convidar als treballadors danesos a organitzar-se tant professional com políticament. En Pio va creure que els propis treballadors podrien influir en les condicions salarials i de treball organitzant-se. Així, els treballadors podrien millorar la seva posició en la societat.


Peter Knudsen (1848-1910)

President: 1882-1910

undefined
Peter knudsen. President del partit socialdemòcrata en el període:1882-1910.
Foto: socialdemokratiet.dk/da/
En Peter Knudsen, volia construir un fort moviment obrer sobre la base de la cooperació entre la branca acadèmica i la política. Va crear una disciplina on es va tolerar el desacord mutu en el partit, però, on la unitat era un requisit absolut. 

Knudsen va ser partidari d'un partit socialdemòcrata que podria cooperar amb partits social-liberals burgesos, sempre que no amenacés la independència dels socialdemòcrates i, fos en benefici dels treballadors.


Thorvald Stauning (1873-1942)


Formand (president del partit socialdemòcrata): 1910-39. Statsminister (primer ministre danés): 1924-26 og 1929-42


undefined
Thorvald Stauning (1873-1942). Primer ministre, el 1924, pel primer govern socialdemòcrata de Dinamarca. Foto: socialdemokratiet.dk/da

El classificador de cigars, en Thorvald Stauning, va ser triat president després d'una votació a la "mesa" principal del partit. Va continuar amb l'esperit d'en Peter Knudsen, però, accelerant, els resultats polítics. Una de les raons de la socialdemocràcia és que, s'havia d'implementar una nova constitució. Quan els socialdemòcrates en les eleccions de 1913, van aconseguir la majoria dels vots i, van passar a ser el partit més gran, van pressionar al govern de centre dreta, de tall liberal, de manera que una nova constitució pugues dur-se a terme. La nova constitució de 1915 va donar dret al vot de les dones i es va reduir l'edat electoral.

Stauning va ser ministre en el govern radical en 1916 (Radikale Venstre, un partit liberal, creat a partir d'un altre partit, anomenat Venstre parti, tots dos, més situats al centre i al centre-dreta que a l'esquerra, a pesar del seu nom!), on va treballar com a ministre social i laboral fins l'any 1920. Stauning, va convertir-se en primer ministre el 1924 pel primer govern socialdemòcrata de Dinamarca. Va ser primer ministre fins al 1926 i, de nou, des del 1929 fins al 1942. La socialdemocràcia va aconseguir la victòria electoral més gran l'any 1935 amb l'eslògan: 'Stauning o Kaos'. El partit va obtenir més del 46 per cent dels vots, i això, va ser el començament d'una democratització a gran escala de la societat danesa.

El govern liberal socialdemòcrata-radical, es va dissoldre sota la pressió de l'ocupació alemanya el 1940, però Stauning va continuar com a primer ministre en un govern d'unitat nacional fins a la seva mort en 1942.


Jens Otto Krag (1914-1978)


Formand: 1962-1972. Statsminister: 1962-68 og 1971-72


undefined
Jens Otto Krag (un dels primers ministres danesos, socialdemòcrata, més carismàtic). 
Foto: socialdemokratiet.dk/da

Jens Otto Krag va ser ministre d'Afers Exteriors quan va ser-hi anomenat primer ministre, desprès de la dimissió (desenllaç) d'en Viggo Kampmann, degut a problemes de salut (ca.wikipedia.org/wiki/Viggo_Kampmann) i, que va ser, el veritable arquitecte de l'estat del benestar modern, aconseguint, la victòria electoral més gran de la postguerra, l'any 1960, amb el lema benestar positiu: "Make Good Times Better". La producció i l'ocupació van aconseguir altures sense precedents, i el temps de treball va baixar, per primera vegada, des del 1920, de 48 a 45 hores setmanals. 

El desenvolupament de la societat del benestar es va convertir en el principal projecte polític d'en Otto Krag, que, alhora, es va convertir en un repte per a l'economia danesa. Les finances havien de ser estrictament controlades per evitar contratemps.

Se té una posició fins que se'n te una de nova, oi? (Jens Otto  Krag, 1967)


Helle Thorning-Schmidt (1966- )


Formand: 2005-2015 Statsminister: 2011-2015


Billedresultat for helle thorning schmidt
Helle Thorning Schmidt. Foto: Jensen/Sipa

La Helle Thorning-Schmidt va escriure una història, en la socialdemocràcia, quan es va convertir en la primera dona que va assumir la presidència del partit socialdemòcrata, el 2005.

El 2007, la Helle Thorning-Schmidt va ser reelegida amb 49.926 vots personals, que fins avui, és el nombre més alt de vots personals que ha rebut un candidat de Copenhaguen. En les eleccions de 2011, la Helle Thorning-Schmidt va ser reelegida i, elegida primer ministre.

A les eleccions del 2015, els socialdemòcrates, van tornar a ser el partit més gran de Dinamarca, però van haver-hi de renunciar al govern.


Mette Frederiksen (1977-)


La Mette Frederiksen va ser nomenada presidenta de la socialdemocràcia danesa en un congrés extraordinari el 2015.


Mette Frederiksen, presidenta, en funcions, del partit socialdemòcrata danés.
Foto: socialdemokratiet.dk/da

La Mette Frederiksen, creu en una millor Dinamarca. Una Dinamarca segura on hi ha d'haver un lloc de treball per a tothom.

La Mette, va ser votada per anar al Folketing (parlament) per primera vegada l'any 2001 i és el candidat socialdemòcrata en el cercle d'Aalborg East (est), Storkreds de Nordjylland. A les últimes eleccions de 2015, va aconseguir un vot personal de 24.486 vots.

És llicenciada en administració i estudis socials per la Universitat d'Aalborg i té un màster en Estudis Africans per la Universitat de Copenhaguen.

Abans que la Mette Frederiksen, arribes al parlament, va treballar com a consultora juvenil de la LO  (en.wikipedia.org/wiki/Danish_Confederation_of_Trade_Unions), amb les relacions dels joves: política i professional. La Mette coneix molt bé els valors que han estat els més importants per a la societat danesa durant generacions: la redistribució dels rics als pobres, el principi d'accés lliure i igualitari als beneficis socials més importants de la societat i el respecte fonamental per a cada individu, tant nens com adults. És la solidaritat danesa, la que fa que Mette s'enorgulleixi de ser-ho.


La Mette Frederiksen diu:

"La nostra societat es basa en un contracte on tothom pot comptar amb l'ajuda de la comunitat. D'altra banda, és un requisit previ que tothom page els seus impostos. Els grans reptes, superats, amb
els impostos, han despertat la confiança en el contracte. Si no intervenim, arrisquem tot el fonament del nostre model comunitari.

Només, seguint, amb la confiança en la nostra administració tributària, eficient i justa, principi fonamental per a la nostra societat, podrem seguir garantint una societat finançada amb els impostos, que aporten els ciutadans. Per tant, la socialdemocràcia continuarà enfortint significativament el sistema tributari".


El partit



Logo del partit socialdemòcrata danés.  
Foto: socialdemokratiet.dk/da

El partit diu: 

Es lluiten moltes "batalles" i es guanyen moltes victòries. No obstant això, la lluita per a que cada ésser humà del món obtingui la llibertat de complir els seus somnis està lluny de guanyar-se. Per això treballem i lluitem contra les lluites polítiques a nivell local, nacional i mundial.

La nostra democràcia interna s'ha de desenvolupar en línia amb el temps. Avui, hi ha millors oportunitats que mai per desenvolupar un debat obert i democràtic. Ens prenem aquesta tasca seriosament. L'objectiu és que qualsevol que vulgui contribuir també obtingui l'oportunitat.

Amb nosaltres, i el nostre treball, s'estan desenvolupant forts missatges polítics i solucions polítiques concretes en un debat lliure entre persones iguals en solidaritat entre ells i els objectius amb els quals estem d'acord els socialdemòcrates.

El nostre objectiu és la llibertat, la igualtat i la solidaritat, per a tots.

Font consultada:



dimarts, 18 de setembre de 2018

Bryggeri. FADØL o, l'autèntica cervesa de barril!


Tasta la cervesa, a les cerveseries daneses


Øl (Cervesa)

Dinamarca és mundialment coneguda per les marques de cervesa Tuborg i Carlsberg (recomano visitar Visit Carlsberg) visitcopenhagen.dk/da/copenhagen/visit-carlsberg-gdk635356. Però, les dues estan lluny de la millor cervesa que es pot gaudir a Copenhaguen o a Aarhus! Les microempreses han trigat molt a arribar al país, i això, ha fet que la selecció sigui molt més emocionant. Des de la cerveseria Apollo (apollobar.dk/) fins al Nørrebro Bryghus i Mikkeller, tant Copenhaguen, com Århus, et donen moltes oportunitats per satisfer la teva set.


Dia'legd 


El Dia'legd Bar a Vesterbro. Foto: GREGERS OVERVAD

Al centre de Vesterbro hi ha una gran quantitat de cervesa Refsvindinge (oelhandleren.dk/refsvindingeal taulell. El lloc s'anomena Dia'legd i ofereix la millor selecció de cervesa, provinent, de l'illa de Fyn (Fionia); aquí podreu disfrutar d'una cervesa del país de Funen (visitfyn.com/lnint/funen/attractions/funen-village).

Dia'legd ja s'ha centrat en el productors de cervesa Refsvindinge. Darrere de la cerveseria Dia'legd, es troben tres amics; En Michael Jensen, el Kim Hoffmann-Madsen i en Claus Jordan.

Com a únic lloc a Dinamarca, Dia'legd ofereix tota la gamma de Bryggeriet Refsvindinge (bryggerietrefsvindinge.dk/). Aixó vol dir, més de 20 tipus de cerveses diferents.

També podeu gaudir, aquí, de la "millor cervesa de Dinamarca" el 1997, l'anomenada: Ale no. 16, segons els propietaris, sempre hi és a la carta.

dialegd.dk


Mikkeller i amics


Botiga de cervesa Mikkeller a Århus. Foto fra: Mikkeler Aarhus bottle shop

La cervesa del Mikkeller sovint es troba en "terreny" inusual, tant pel que fa al percentatge d'alcohol, com per la quantitat de llúpol i els altres ingredients de la cervesa.

El bar Mikkeller, és un lloc de cervesa per a aquells que vulguin degustar alguna cosa que abans no havien tastat: tant per als nerds, de la cervesa, com per als novells. El lloc es centra en el seu projecte cerveser i pot oferir fins a 40 tipus diferents.

La barra de cervesa Mikkeller a Vesterbro ha tingut tant èxit que el concepte s'amplia en forma de locals nous i grans a Nørrebro (en.wikipedia.org/wiki/Vesterbro,_Copenhagen).

El bar, anomenat Mikkeller and Friends, es divideix en diverses seccions, que es poden tancar perquè es preservi l'ambient íntim.

ca.wikipedia.org/wiki/Mikkeller


El MIKKELER BAR d'Århus


Mikkeller Bar a Århus. Foto fra: Mikkeller Bar Aarhus website

Trobareu, també, el Mikkeller Bar Aarhus, situat, al cor de la ciutat dels somriures (Århus). El bar ofereix 20 aixetes rotatives amb les millors cerveses de Mikkeller i una llarga llista de cerveses, provinents, de les millors cerveseries de tot el món. Les aixetes són acompanyades per una llista exclusiva de botelles sempre canviants, espècies de gamma alta i vins de cirerer danès. 


Mikkeller Bar franquícia, a Catalunya mikkeller.dk

Els famolencs poden gaudir d'aperitius fumats i carnosos del Warpigs Brewpub (visitcopenhagen.com/copenhagen/warpigs-gdk1004612) i, d'uns formatges artesanals de primera qualitat del
Arla Unika (arlaunika.dk/vores-butikker/). El bar està situat al vibrant i acollidor carrer: Jægergårdsgade, a només dos minuts del carrer principal i de l'estació central.


Cerveseria Mikkeller 
mikkeller.dk/location/mikkeller-bar-aarhus


Ørsted Ølbar


Ørsted øl bar. Foto: VISITCOPENGAHEN

El Ørsted Ølbar és un acollidor bar de Copenhagen, situat davant del parc d'Ørsteds, a prop del centre de la ciutat i de Nørreport St. 

Al Ørsted Ølbar és un dels llocs on, tens que anar, si estàs cansat de beure sempre la mateixa cervesa. El bar té una gran selecció de cervesa amb més de 200 ampolles diferents i 20 aixetes, així que, segur, que hi ha alguna cosa per a tothom.



BRUS


El BRUS. Foto fra: Wonderful Copenhagen

La cervesa "calenta" i local de cervesa a Nørrebro, BRUS no és només per als amants de la cervesa  visitcopenhagen.com/copenhagen/multicultural-norrebro-0, en molts aspectes, el BRUS, s'adapta bé a les nocions d'un punt d'accés a Nørrebro. Amb la seva pròpia cerveseria i, un restaurant ambiciós i experimental, el BRUS doncs, apaga la set i la fam dels habitants de la zona. Al bar podeu trobar una cervesa elaborada "a la mateixa ubicació" o saborosos plats, a l'ambiciosa secció, que funciona com a restaurant, a la part posterior del local rústic. 

El BRUS sempre pot sorprendre't. Amb més de 30 tipus de cerveses i còctels casolans; sempre hi ha alguna cosa per a tots els gustos i, sens dubte, alguna cosa que no has provat abans!

Algunes de les primeres coses que es veus a la entrada, són les  instal·lacions rústiques i, recentment renovades: els roures, els dipòsits de fermentació i la nova instal·lació cervesera. Aquí, hi ha experiments constants amb noves variants de cervesa que satisfan als aficionats a la cervesa, de tot el món.



Nørrebro Bryghus


Nørrebro Bryghus. Foto fra: Visitcopenhagen hjemmeside

El Bryghuset produeix cervesa en petites sèries, el que significa que la cerveseria pot experimentar tant amb receptes conegudes com noves.

Cervesa i menjar

Els nous sabors es desenvolupen en consulta amb el xef del restaurant. El menú del dinar és clàssic danès, mentre que la selecció de la nit és més variada. 

Edifici històric

El Bryghuset es troba en un edifici classicista de maons rojos, que data de 1857 amb un bar al soterrani i un restaurant a la primera planta i, des del balcó del restaurant hi ha vistes a l'orgull de la casa: les calderes rústiques i els grans dipòsits d'emmagatzematge d'acer.

Nørrebro Bryghus és la primera cerveseria neutral de CO2 de Dinamarca. Es va celebrar, amb el llançament de la primera cervesa de CO2 amb el nom de Globe Ale.


Peter Gift (Århus)


El pub Peter Gift d'Århus, tot un clàssic. Foto: Peter gift i Aarhus (VisitAarhus)

Vine i gaudeix d'un descans en la vida quotidiana! Al Peter Gift, les tradicions són sagrades: el pub té més de 100 anys d'existència. Durant generacions, el lloc ha estat un lloc de trobada per a convidats de totes les edats, i tothom és benvingut. Al Peter Gift trobaràs més de 45 marques diferents de cervesa de tot el món, així que, entra i prova alguna cosa nova o gaudeix d'una famosa celebritat.

petergift.dk


soernesoelbar.dk/. Foto fra: Søernes ølbar

dissabte, 15 de setembre de 2018

Vestjylland. El genuí oest Danès!

Vestjylland. El salvatge i genuí oest Danès!


L'oest de Jutlàndia, una zona rica en cultura, història i amb un bonic litoral. Hi ha moltes oportunitats per enamorar-vos dels seus bells paisatges i, alhora, de submergir-vos en la història de Dinamarca

Cavalls al oest danès.
 Foto: VisitDenmark

La Costa oest de Jutlàndia i les seves platges silvestres


Podeu passar diversos dies explorant les àmplies i delicioses platges i les vastes dunes al llarg de la costa oest de Jutlàndia. El Mar del Nord és salvatge, però, al llarg dels fiords hi ha més platges tranquil·les que són perfectes per a les famílies amb nens.

Al llarg de la major part de la costa oest hi ha platges llargues i amples, amb sorres blanques i extenses zones de dunes. El mar pot ser violent i, per tant, és una bona idea triar una platja amb servei de socorrisme. Al llarg dels fiords, trobareu, moltes platges aptes per a nens, com al Limfjord, Skaven Strand i Hvide Sande (hvidesande.dk/hvide-sande/hvide-sande)
. La platja de Søndervig va ser votada com la millor platja de l'any 2014 i, definitivament, val la pena fer-li una visita!

Platges verges a la costa oest de Jutlàndia.

En unes vacances a l'oest de Jutlàndia no estaràs fora del mar del Nord, fent-se present a tota la costa. En aquesta part de Dinamarca es pot gaudir d'un domini majestuós del cel i, de molta aigua salada, platges extenses i un paisatge impressionant. El paisatge del Limfjord, cap al nord, és més suau, lleugerament muntanyós i exuberant amb petites cales i ales. Situades darrere de les dunes de la costa oest hi ha vastes plantacions, i al centre de Jutlàndia es troben amplies i obertes parcel·les de brucs. A Skallingen, al nord d'Esbjerg, el mar de Wadden comença amb les característiques marees i el pantà pla.


Esports aquàtics


Surfing in Denmark

L'oceà és més salvatge a la costa occidental que a altres parts del país, fent que el mar del Nord sigui perfecte per als esports aquàtics. L'entorn de Hvide Sande és un paradís per practicar surf de vela i kitesurf, ja sigui un experimentat o un principiant. En el fiord de Ringkøbing també hi ha bones oportunitats per practicar l'esquí nàutic i el wakeboard o el caiac.


El punt més occidental de Dinamarca


Blåvandshuk és el punt més occidental de Dinamarca. Des d'aquí podeu veure Horns Rev Havmøllepark, que és un dels parcs eòlics més grans del món. El far de Blåvand (visitwestdenmark.dk/blaavand-strand-gdk765526), que és, un entre diversos al llarg de la costa oest. A la zona del far hi ha cinquanta búnquers, que són les restes d'un sistema de fortalesa de la Segona Guerra Mundial.

Surf a Vestjylland.
Foto: VisitDenmark (visitesbjerg.dk/)

Nationalpark Vadehavet - Verdensarv (patrimoni mundial)


Foques al mar de Wadden.
 Foto: VisitDenmark

El mar de Wadden és un dels deu aiguamolls més importants del món i té estatus com a reserva natural i silvestre. És gran i enriquidor, un lloc ple d'experiències i coneixements per a tots, una àrea natural única a Dinamarca i, amb una importància global.

És per això, que el mar de Wadden, el 2010 es va convertir en el parc nacional més gran de Dinamarca i, des de el 2014 és a la llista del patrimoni mundial de la UNESCO.

La marea dóna una impressió molt forta, quan dos mil milions de metres cúbics d'aigua es mouen cap a enrere a través de les profunditats. El mar de Wadden és d'aigües clares i tranquil·les i, al mateix temps, el mar, hi és tempestuós a l'exterior del dic. No hi ha cap altre lloc a Dinamarca, on es reuneixen tants ocells; durant la temporada de caça, la primavera i la tardor, entre deu i dotze milions. Durant la temporada de cria haureu d'actuar acuradament, ja que, hi ha observadors d'ocells als llocs més estranys.

L'aigua calenta i baixa del mar de Wadden és, al mateix temps, l'àrea de creixement de moltes de les espècies, autòctones, de peixos més importants (visitdenmark.es/es/oeste-de-jutlandia/naturaleza/parque-nacional-del-mar-de-wadden).

Vestjyske øer (Illes a l'oest de Jutlàndia)



Foques a Vestjylland (mar de Wadden)

Fanø


Casa a Fanø 

Vadehavsøen (el llac de l'aiguamoll) Fanø és al costat d'Esbjerg. És un antic llac marítim. La marea posa la seva marca a l'illa i proximitats. Platja de sorra àmplia de uns quinze km de llargada al costat oest. Per cert, la platja és excel·lent per volar (kitesurf) i navegar i, hi ha bones possibilitats de trobar ambre, especialment després d'una ràpida tempesta de tardor. A l'interior de la illa viuen conills salvatges, i en una tangent al sud de la illa es poden trobar grans ramats de foques.

Bicicletes i platja (Vestjylland)


Rømø


Rømø Stranden (la platja)

Rømø també està situat al mar de Wadden i té una de les platges més grans d'Europa. Els grans de sorra són tan bons com els petits diamants, i les platges són perfectes tant per a la conducció com per al càmping. L'illa té bones condicions per practicar el windsurf, tant a terra com a l'aigua, i podeu provar tant de practicar windsurf de blocs, com de volar (parapent).

Banyistes a la platja de Rømø

Kunst, kultur og historie (Art, cultura i història)


Mennesket ved Havet (L'home a la vora del mar) Svend Viig Hansens skulpture.


Spøttrup Borgmuseum (el museu del castell)

Història de Vestjysk


Hi ha bons museus d'art a Holstebro (visitholstebro.dk/), Herning (visitherning.dk/) i Esbjerg (visitesbjerg.dk/turist-i-esbjerg). Al Museu Struer podeu estudiar la història de Bang & Olufsen (ca.wikipedia.org/wiki/Bang_%26_Olufsen), i el passat més antic es torna viu a l'Hjerl Hedes Frilandsmuseum (visitholstebro.dk/frilandsmuseet-hjerl-hede-gdk1099606), que es troba en una bella llotja. L'església de Sahl, a prop d'Hjerl Hede, conté un únic altar daurat, i la península Salling és la seu del castell medieval més ben conservat de Dinamarca, Spøttrup 
(museumsalling.dk/kom-og-besog-os/spottrup-middelalderborg/).


Llarga vida a la costa oest de Jutlàndia


Heste i (på) Kysten

Les granges de dunes de Jutlàndia Occidental són les millors de Holmslands Klit, on Abelines Gård (visitdenmark.dk/da/danmark/abelines-gaard-gdk603047), una antiga granja de la platja, conserva, encara, els seus accessoris. Al museu situat a la platja, es pot conèixer i estudiar, la història de la vela i el naufragi al llarg de la costa oest de Jutlàndia. I, al Museu de Pesca i Marítim d'Esbjerg hi ha una sala de segells amb una conca especial per als segadors: els anomenats pastors abandonats per les seves mares.

Fyrtårn (Far).
 Foto: VisitDenmark


dimecres, 12 de setembre de 2018

Smag på Århus! Tota una experiència gastronòmica


El gust d'Århus (Taste of Aarhus)


CAFÉ JÆGERGÅRDSGADE PÅ FREDERIKSBJERG AARHUS (C) RUNI

El gust d'Aarhus


A Aarhus hi ha restaurants per a tots els gustos, de manera que ara toca trobar el restaurant adequat al vostre desig. Si voleu tastar el sabor: danès, francès, italià, sushi o alguna cosa completament diferent... segur que ho trobaràs a Aarhus.

Aarhus s'anomena: "La Ciutat de les Cafeteries", atès que, la ciutat està plena de cafès i, a la zona del riu, hi són un al costat de l'altre; de manera que, si voleu un restaurant o simplement fer un àpat lleuger o un cafè amb llet, hi ha molt per a triar.


Restauranter i Aarhus udpeget af White Guide
Foto: White Guide Danmark whiteguide.dk


Els famosos smørrebrød del Kähler


Si vens a visitar la ciutat d'Århus (capital Europea de la cultura 2017), no te pots perdre les varietats modernes d'entrepans clàssics del Kähler. Podeu menjar els sandvitxos oberts al mateix restaurant o emportar-vols per dinar o sopar (take away), fàcil i deliciós!

A més a més, la carta del menú inclou delicioses amanides (apassionants!), pastissos clàssics danesos i bons formatges locals. El menjador del Kähler col·labora amb una sèrie de petits productors locals que ajuden a garantir una alta qualitat en cada àpat spisesalon.dk.

Michelin Plate 2018

El Kähler Dining Room ha estat guardonat amb el plat Michelin a la Guia Michelin 2018 dels Països Nòrdics, que es dóna als restaurants on es fa un bon àpat bonviveur.es/preguntas/que-es-el-plato-michelin. Al Kähler Dining Room obtindreu l'experiència única del Kähler, on el disseny ceràmic, del mateix nom, el deliciós menjar i el bon servei fan d'aquest escenari una experiència emocionant. I quan estigueu aquí, feu un cop d'ull a la botiga de ceràmica Kähler, al mateix carrer  kahlerdesign.com/no/inspirasjon/kahlers-historie/historie.


Restaurants Michelin a Aarhus


Michelin restaurant a Århus

A la Guia Nordic Michelin de 2018, els quatre restaurants aarhusians: Frederikshøj, Gastromé, Substants i Domestic, han tornat a rebre una estrella Michelin; el nivell gastronòmic a Aarhus és elevat, atès que, els cuiners més creatius (cuina de gourmet) de la ciutat no es comprometen amb la qualitat. Els quatre restaurants ofereixen la nova cuina nòrdica i la clàssica cuina francesa, i són, alhora, clàssics, moderns i experimentals.

Restaurant Frederikshøj


Frederikshøj restaurant. Foto: Jesper Rais

El Frederikshøj, pertany a l'elit absoluta de la gastronomia danesa, sobretot, gràcies al premiat cuiner estrella Wassim Hallal (danés-libanés). 

Michelinstjerne (estrella Michelin) 2018

Amb el xef Wassim al capdavant, el restaurant Frederikshøj, per quarta vegada, ha rebut una estrella Michelin a la Guia Nòrdica de Michelin el 2018.

La seva cuina reflecteix una cuina moderna al més alt nivell: vibrant, versàtil i innovadora, que, a través, de l'adherència estilística se centra en el menjar perfecte, el sabor concentrat, els millors ingredients de la temporada i el camí més curt, de la terra a la taula.




Postre suculent, al Frederikshøj. Foto: Jesper Rais 

Restaurant Domestic


El menjador del Domestic. Foto:VisitAarhus

El Domestic, és un restaurant gourmet situat a l'acollidor hotel Mejlgade, al cor d'Aarhus, on trobareu un gran amor per els vells locals. Els mateixos cuiners s'han reunit amb tots els proveïdors per sentir l'estat d'ànim, visitar les granges i "tastar" els ingredients abans que acabin al restaurant i al plat.

El 2017 i el 2018, el restaurant Domestic ha estat guardonat amb una valuosa estrella de la Guia Michelin, convertint-lo, en un dels quatre restaurants Michelin d'Aarhus.

La carta del menú està basada en matèries primeres que es centren en grangers locals i majoristes amb productes d'alta qualitat. Els plats se substitueixen periòdicament, de manera que el menú sempre s'adapta als ingredients de temporada. Podeu triar entre un menú de quatre o vuit plats.


Plat rústic. Foto: VisitAarhus (Domestic) 

Restaurant Gastromé


La façana del Gastromé. Foto: VisitAarhus

El Gastromé, al mapa Michelin d'Aarhus, és un dels, anomenats, quatre restaurants, que, poden estar orgullosos d'haver obtingut una estrella Michelin a la Guia Nordic Michelin de 2018.

Menjar nòrdic al Gastromé


El Gastromé és un restaurant íntim i acollidor que té capacitat per a 40 persones. Trobareu el restaurant al "barri Llatí" de la ciutat en un dels carrers més antics d'Aarhus, envoltat de carrers empedrats i patis interiors. Al Gastromé, l'ambient és nòrdic, el menjar modern, el vi de tot el món i el servei relaxat. 

Innovadors i sense límits, et pots seure i gaudir d'una cuina country gourmet amb classe Michelin. L'expressió i la interpretació dels aliments, el vi i la qualitat s'inspiren en la filosofia de l'experimentació dels dos xefs, que creuen i creen una cuina innovadora de manera clàssica i, sense limitacions. 


Restaurant Substants


Restaurant SUBSTANTS. Foto: VisitAarhus

El SUBSTANS, hi és especialitzat en menjars gourmet informals. El 2018, el restaurant, també, ha estat guardonat amb una estrella Michelin de prestigi i, se centra, en el sabor, artesanies sòlides i productes ecològics dels productors locals. Diuen que bàsicament només volen compartir el plaer dels seus aliments. La seva cuina francesa és estacional.

Una experiència de vi diferent


També el vi al Substans segueix la línia relaxada i orgànica. Sovint no es filtra, sense massa additius químics, que us ofereix una experiència de vi més agradable i diferent. Si ets més dels vins clàssics, també tenen un soterrani ple d'ells.




Cuina de Gourmet. Foto: VisitAarhus

Restaurant Koch


Rètol del restaurant KOCH. Foto: VisitAarhus

Els germans Koch sempre han estat distingits per desafiar els gustos coneguts, amb noves formes sorprenents i, en part, "menys saboroses". Aquests valors es reflecteixen clarament en tots els plats, que en conjunt constitueixen el menú gastronòmic experimental "Evangelium" al restaurant gourmet Koch d'Aarhus (situat a la zona del port).

El gust de l'elit gastronòmica


Aquí, el amor per la cuina clàssica dels germans Jesper i Michael Koch, es fusiona, amb el gust per la cuina asiàtica de l'altre germà, Lasse, que ha aportat a la casa el seu treball fet a Austràlia. El resultat és una explosió equilibrada del gust, on els jocs de sabor familiar i noves textures us faran recordar tots i cadascun dels plats molt de temps després. 




Michelin | White Guide | smørrebrød | asiatisk | europæisk | bøf og steaks
El rugbrød més"fancy". Foto: VisitAarhus

dilluns, 10 de setembre de 2018

Lego House, la casa del maó!


La nova casa de LEGO, el lloc favorit, ara mateix, de les famílies a Dinamarca.


The New Lego House is Denmark’s Coolest Family Hangout Right Now
LEGO House (Billund)
Foto: Iwan Baan

LEGO House és una casa, de la famosa marca de joguines, que convida a gaudir d'una experiència LEGO, es podria dir! La casa és gran d'uns 12.000 metres quadrats, conté 25 milions de maons (peces o briks) de LEGO, oferint als "fanàtics" de LEGO de totes les edats l'experiència LEGO per excel·lència.

Alguna vegada has imaginat com seria passar un dia en una casa Lego? Pots provar-ho ara a la nova experiència creativa. Mireu què s'amaga darrere de la marca LEGO i exploreu les infinites possibilitats de jugar i aprendre amb els inspiradors LEGO blocs.

LEGO House és un nou edifici a Billund (visitbillund.dk/billund/billund) i, també, es coneix com el "Home of the Brick". Va ser aquí a Billund, on es va inventar el maó LEGO i es va iniciar l'aventura. La LEGO House ofereix als nens i adults moltes oportunitats per combinar maons i creativitat en diverses activitats divertides.

L'original edifici, dissenyat pel famós Bjarke Ingels (es.wikipedia.org/wiki/Bjarke_Ingels) i la seva empresa BIG (big.dk), (visitdenmark.dk/da/danmark/arkitektur/arkitekturperler-fra-bjarke-ingels), la recentment oberta LEGO House a Billund, Dinamarca, és, possiblement, el lloc més agradable per visitar amb la família (o amb qualsevol fanàtic del conegut maó) en aquest moment. És un lloc on la diversió i els jocs es troben amb una arquitectura de primer nivell.

L'enorme edifici, s'assembla a una pila de blocs blancs, amb múltiples patis, cadascun amb un sòl de color brillant: vermell, blau, groc, verd ... igual que la joguina.

A l'interior, els visitants poden descobrir tota la història de la marca i explorar una galeria, sales d'exposicions, zones de jocs, instal·lacions per a conferències, una cafeteria i un restaurant, on,  aparentment, serveixen els robots. Diversos models gegants d'animals, dinosaures, ciutats i, fins i tot, serres de muntanya es mostren a tot l'edifici.

El sostre del pis més elevat presenta lluernes per a portes que imiten els connectors de graons que es troben a la part superior dels blocs de Lego.


També s'ha llançat un kit de model de la nova casa de Lego.


Vista aèria de la LEGO House.
Foto: Iwan Baan

L'arquitecte:


"Lego House és una manifestació literal de les possibilitats infinites del maó Lego, que encarna la noció de creativitat sistemàtica i permet que els infants de totes les edats tinguin innombrables oportunitats de crear els seus propis mons i habitar-los a través del joc", va dir Bjarke Ingels.

"En el millor dels seus aspectes, això és, el que l'arquitectura i el joc de Lego tenen a veure: capacitar a la gent per imaginar nous mons que són més emocionants i expressius que l'statu quo, i proporcionar-los les eines i les habilitats per fer-les realitat".


La creativitat viu en tots


La Galeria Mestra (Masterpiece Gallery) de l'edifici mostra la creativitat en la seva màxima potència. Aquí, s'han escollit a les persones amb talent, que han escollit el bloc LEGO com "llenç", i han dedicat infinitat d'hores a perfeccionar les seves visions artístiques. La Galeria Mestra és un homenatge a la imaginació humana i a la seva creativitat, imparable! En definitiva, una galeria dedicada als constructors LEGO del món, plena d'obres originals de talents versàtils. Les obres són seleccionades acuradament pels comissaris de la galeria i s'exhibeixen per un període limitat, tot i que, hi ha obres d'art que es poden admirar de manera contínua.


The New Lego House is Denmark’s Coolest Family Hangout Right Now
Masterpiece Gallery.
Foto: Iwan Baan

Quan els nens juguen, es diverteixen: experimenten, exploren, componen límits, cometen errors i tornin a intentar-ho. En altres paraules, aprenen.

El joc i l'aprenentatge estan vinculats a una experiència holística integral que equilibra habilitats superposades.

A la LEGO House, les cinc habilitats són la base de la composició física de la casa.

A la Zona Roja hi ha espai per a la creativitat. A la Zona Blava s'estimulen els habilitats cognitives. A la Zona Groga, l'estat d'ànim i l'emoció es troben al centre, i en la Zona Verda es tracta del joc social. Les zones exteriors es fan servir per a l'activitat física, la consciència espacial.

Totes les activitats a les Àrees d'experiència de la LEGO House es basen en el LEGO Learning Through the Leg Philosophy.


The New Lego House is Denmark’s Coolest Family Hangout Right Now
Zona Roja (Rød Zone)
Foto: Iwan Baan

Comença el teu viatge per la fase de les escales èpiques a l'arbre de la creativitat. Entra a la Galeria Mestra, inspirada en infinites oportunitats de construcció. Segueix les quatre Àrees d'experiència codificades per colors, on els nens de tots les edats poden aprendre a jugar:

- Zona Roja: creativitat espontània i construcció de llibertats
- Zona Verda: jocs de rol amb els teus propis personatges i històries
- Zona Blava: prova les teves habilitats cognitives
- Zona Groga: sentiments que formen part del joc.

Uneix-te a la col·lecció d'història, on podrà seguir la línia de temps i obtenir tota la història de LEGO.


Benvingut a la Zona Blava


Durant tot el dia, fem servir el nostre sentit lògic i les nostres habilitats cognitives per entendre el món que ens envolta. Gràcies a aquestes habilitats, resolem problemes complexos, recordem coses i aprenem noves.

Prepara't per entrenar les teves habilitats cognitives quan programes robots al Robatori Lab, planifiquis una ciutat a City Architect o construeixis vehicles que desafiïn la llei de la gravetat en el Test Driver.

The New Lego House is Denmark’s Coolest Family Hangout Right Now
Zona Blava (Blå Zone)
Foto: Iwan Baan

Benvingut a la Zona groga


Comprendre els nostres sentiments, posar paraules sobre ells i, sobretot, senyalitzar, ajudant-nos a construir la confiança en nosaltres mateix i prenent decisions intel·ligents a la vida. Afortunadament, el joc és una gran manera de practicar.

Aquí tens l'oportunitat d'entrenar les teves habilitats emocionals. Per exemple, en modificar criatures del mar a Fish Designer, alleuja l'estat d'ànim en Critter Creator o troba tranquil·litat a l'àrea Flower Artist.

Zona Groga (Yellow Zone)

Benvingut a la zona verda


Jugar ens ensenya a ser bons comunicadors i construeix les nostres habilitats socials perquè puguem escoltar i respondre millor a les necessitats i sentiments dels altres.

Explorar el potencial social de la física: instruir una pel·lícula a l'Story Lab, explorar els mons detallats a World Explorer o crear el teu propi personatge favorit de LEGO a Character Creator.

LEGO DUPLO Citizen er for de yngste byggere i LEGO House Grøn Zone
Zona Verda (Grøn Zone)


L'Arbre de la creativitat


Amb els seus quinze metres, el Tree of Creativity és un dels models LEGO més grans del món. Està construït amb 6.316.611 maons LEGO i s'han invertit 24.350 hores per a la seva construcció, està ple de detalls divertits i sorpreses. És un homenatge a les arrels de la marca, les joguines de fusta, des de la petita llavor que es va plantar el 1932 fins a l'arbre gran i fort del grup LEGO, que ha crescut fins avui.

The New Lego House is Denmark’s Coolest Family Hangout Right Now
L'Arbre de la creativitat (LEGO House)
Foto: Iwan Baan

The New Lego House is Denmark’s Coolest Family Hangout Right Now
Experiència familiar a la LEGO House. 
Foto: Iwan Baan

legohouse.com/da-dk


Miniland-Legoland (Billund)